■ベンジャミンステーキハウス 東京ガーデンテラス紀尾井町 第5回ワインメーカーズディナー
ベンジャミンステーキハウス 東京ガーデンテラス紀尾井町店では、シャネル所有のシャトー・ローザン セグラ コマーシャル・ディレクター ジャン・バジル・ローラン氏を迎えて第5回のワインメーカーズディナーを2024年9月20日（金）に開催いたします。
マルゴーで最も古く、且つ有名なクリュのひとつのシャトー・ローザン セグラは、300年以上の歴史があります。かつてこの葡萄畑は貴族のガシー家の邸宅の所有地でしたが、1661年ピエール・ド・ローザンがこの畑を買い取り、自分の名前をつけました。その後200年以上にわたってローザン家が所有し、ボルドーの偉大なワイン商人は、後の世代によって育まれて世界的に優れた評価を得ることになる、並外れたテロワールを認識していたのです。このことは、1855年にこのシャトーがメドック格付け2級へされたことで証明されました。
歴史と実績のあるボルドーでもトップクラスのシャトーとベンジャミンステーキハウスの一夜限りのディナーを是非お楽しみ下さい。
■特別ゲスト：ジャン・バジル・ローラン氏（コマーシャル・ディレクター）
シャトー・ローザン セグラのエクスポート・マネージャーとして長年活躍し、2022年 よりコマーシャル・ディレクターに就任。シャトー・ローザン セグラだけでなくシャトー・カ ノン、ドメーヌ・ド・リルも統括している。今回、ローラン氏の来日に合わせてメーカーズディナーを開催いたします。現地の造り手から直接ワインについてお話を聞きながらの特別ディナーとなりますのでご期待ください。
■ワイン ラインナップ、及びお料理
2020 Domaine de l’Ile Blanc
2020 Domaine de l’Ile Rose
2001 Chateau Rauzan Segla
2015 Segla
2016 Chateau Canon
2018 Croix Canon
2019 Chateau Berliquet
2001年のシャトー・ローザン セグラ、2016年のシャトー・カノンを筆頭に、ロゼ1種、白1種、赤5種。計7種をお楽しみ頂けます（乾杯用のシャンパーニュも別途ご用意があります）。中でも特筆すべきは、シャトー・ローザン セグラ 2001。ほぼフランスで消費されてしまい、日本での流通が非常に少ないヴィンテージです。1994年にシャネルがオーナーとなってから品質の向上は素晴らしく、メドック格付け1級に引けを取らないヴィンテージもあると言う評価を得ています。
当日のお料理はメーカーズディナー限定のメニュー構成とさせて頂き、各ワインと合わせてお楽しみください。
●アミューズ シュリンプカクテル バッファローモッツアレラ
●前菜盛り合わせ 黒イチジク、白桃 ハモンイベリコ
●ポワソン 太刀魚のカダイフフリット、ラタトゥイユ
●ヴィアンド 1st ラムチョップ、デュカスパイス レンズ豆
●ヴィアンド 2nd USDAプライム28日間熟成 サーロインステーキ
●デセール レモンタルト
※ワイン、お料理は仕入れ状況により変更になる場合もございます。
※ワインはフリーフロー形式ではなく、規定の量をサーヴさせて頂きます。
■日程、価格
2024年9月20日(金) 18：00開場 18：30開始 21：30終了予定
お一人様 30,000円（消費税10％・サービス料10％込みの価格）
【店舗情報】
ベンジャミンステーキハウス 東京ガーデンテラス紀尾井町
https://www.benjaminsteakhouse.jp/kioi/
〒102-0094 東京都千代田区紀尾井町１−３ 東京ガーデンテラス紀尾井町 4F
03-3263-5544
[営業時間]
Lunch 11:30-15:00 (LAST ORDER Food 14:00, Drink 14:30)
Dinner 17:00-23:00 (LAST ORDER Food 22:00, Drink 22:30)
※日曜日、祝日、連休の最終日 17:00‐22:00(Food L.O. 21:00, Drink L.O. 21:30)
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